O efeito sanfona é o mal que atrapalha muitos os que sonham em ter o corpo em forma.  Isso acontece quando a dieta escolhida é muito restritiva deixando baixa a carga de energia necessária para os treinos e atividades do dia-a-dia.

Em dietas como as de proteína, em que a base da alimentação é carne, o nível de carboidrato é muito abaixo das necessidades diárias. Com isso o corpo acaba consumindo a proteína muscular para ter o mínimo de energia. O problema é que o uso da proteína muscular influencia diretamente na perda da massa muscular. No fim da dieta, a balança pode até mostrar um resultado significativo, mas a massa gorda continua no corpo.

Nessas dietas há também perda de água. Para cada grama de glicogênio (carboidrato mais oxigênio) utilizado e não reposto perde-se 3 gramas de água. A diminuição dessa massa muscular faz com que o metabolismo desacelere reduzindo a capacidade de queimar colorias.

 A manutenção ou ganho da massa muscular permite manter um metabolismo mais acelerado durante todo o dia. Assim o corpo queima calorias mesmo não fazendo exercícios, por exemplo, enquanto trabalhamos, descansamos e até quando dormimos.

Se depois de perder bons quilos a alimentação voltar ao normal com alguns doces e gorduras o peso volta com rapidez, pois a capacidade de queima está menor, facilitando o ganho rápido do peso.

O ideal para evitar este fenômeno de perda e ganha de pesso, é ter uma dieta orientada e equilibrada, não é só a qualidade dos alimentos que importa, mas proporção de cada nutriente, de acordo com a necessidade de cada individual. Para isso, procure um nutricionista.

Pratique musculação, para aumentar um pouco ou manter sua massa muscular. Alimente-se antes para ter energia para treinar e não passar mal e alimente-se depois para repor energia e manter a massa muscular.

Faça exercícios aeróbios para utilizar gordura como energia e condicionar o coração.

E, mantenha uma rotina razoavelmente disciplinada, pois o resultado é acumulativo
 

Por Eduardo Motomura